Kẽm là một khoáng chất thiết yếu quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể và đặc biệt cần thiết cho một hệ thống miễn dịch hoạt động khỏe mạnh. Cơ thể chúng ta không dự trữ kẽm, đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải ăn một chế độ ăn uống có nhiều thực phẩm giàu kẽm.
Ngoài ra, kẽm còn đặc biệt quan trọng cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Vậy khi nào cần bổ sung kẽm cho bé? Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Mục lục:
Lợi ích của kẽm đối với sức khỏe của trẻ
Chức năng miễn dịch
Thiếu kẽm làm suy giảm chức năng miễn dịch và có thể khiến bạn dễ bị nhiễm các mầm bệnh gây bệnh, như cảm lạnh thông thường hoặc viêm phổi. Kẽm kích hoạt và phát triển tế bào lympho T, hoặc tế bào T cần thiết để hệ thống miễn dịch của chúng ta hoạt động tối ưu. Nếu bạn bị cảm lạnh thông thường, việc bổ sung kẽm có thể giúp giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh.
Giải độc
Kẽm hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại stress oxy hóa và giảm khả năng phát triển một số bệnh. Kẽm cũng giúp duy trì tính toàn vẹn của da và màng niêm mạc, đồng thời thúc đẩy quá trình lành da và vết thương, đồng thời, nó duy trì các tế bào trong hệ thống tim mạch đồng thời giảm viêm và stress oxy hóa.
Càng nhiều chất độc, bạn càng cần nhiều kẽm. Và lượng kẽm trong thời kỳ mang thai của bạn càng thấp thì em bé càng cần nhiều hơn.
Cân bằng nội tiết tố
Kẽm có nhiều ảnh hưởng đến hệ thống nội tiết bao gồm sản xuất và điều hòa oestrogen, progesterone và testosterone hỗ trợ sức khỏe sinh sản. Kẽm cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý các thụ thể hormone tuyến giáp ở vùng dưới đồi cần thiết để tránh suy giáp và cân bằng hormone insulin, điều chỉnh lượng đường trong máu. Hãy để em của bạn có hormone sức khỏe ngay từ đầu bằng chế độ dinh dưỡng!
Tăng trưởng cơ bắp
Em bé cần kẽm để phát triển cơ bắp nhỏ bé của chúng. Kẽm cần thiết cho sự phát triển và phân chia tế bào cần thiết để duy trì sức mạnh của cơ bắp. Mọi chuyển động mà trẻ sẽ được thực hiện tốt nếu chúng được cung cấp kẽm một cách đầy đủ.
Sức khỏe đường ruột
Kẽm hỗ trợ hấp thu axit amin và các chất dinh dưỡng khác. Nó cũng giúp phá vỡ carbohydrate để dễ dàng chuyển hóa chúng thành năng lượng. Kẽm còn tạo ra các enzym tiêu hóa và có khả năng thay đổi các mối nối của niêm mạc ruột giúp hạn chế tính thấm của ruột.
Giúp phát triển xương
Kẽm đóng vai trò sản sinh các collagen để tạo nên xương và sụn của trẻ phát triển, từ đó kẽm cũng hỗ trợ giúp cơ khớp được khỏe mạnh.
Giúp trẻ ăn ngon miệng hơn
Khi thiếu kẽm trẻ có thể sẽ biếng ăn hơn khi các khả năng nếm, ngửi của trẻ trở nên suy giảm. Nguyên nhân của tình trạng này là do không thể sản xuất ra các tế bào vị giác và khứu giác. Cho nên khi bổ sung đầy đủ kẽm thì các tế bào này sẽ được hình thành nhanh chóng từ đó kích thích vị giác của trẻ khiến trẻ ăn ngon miệng và thèm ăn hơn.
Phát triển trí não cho trẻ
Kẽm là nguyên tố vô cùng quan trọng đối với sự phát triển của trung tâm bộ nhớ của não, vì tại đầy chứa một lượng lớn kẽm. Nên nếu bổ sung đầy đủ kẽm cho trẻ ngay từ đầy có thể thúc đẩy hệ thần kinh của trẻ phát triển tốt.
Dấu hiệu của trẻ khi thiếu kẽm
Trẻ khi thiếu kẽm thường xuất hiện một số biểu hiện sau:
– Bé chán ăn, lười ăn, ăn không ngon miệng
– Bé thường xuyên bị ốm vặt, cảm lạnh, cúm.
– Bé chậm phát triển về trí não, khó nhớ, năng lượng thấp, khó tập trung
– Các vết thương nhỏ chậm lành
– Suy giảm vị giác và khứu giác
– Thường xuyên rụng tóc, phát ban,…
– Bé dễ bị rối loạn tiêu hóa, nôn thường xuyên mà không rõ nguyên nhân
– Bé chậm phát triển về cân nặng và chiều cao, bị còi xương, suy dinh dưỡng.
– Đêm hay quấy khóc, khó ngủ, mất ngủ, ngủ không ngon giấc
Nguyên nhân gây nên tình trạng thiếu kẽm ở trẻ
Nguyên nhân thiếu kẽm ở trẻ là do không được cung cấp đầy đủ kẽm thông qua chế độ ăn uống, có thể do bé thích ăn tinh bột và không thích ăn chất đạm hoặc do cơ địa bé hấp thụ kẽm không tốt. Với những trường hợp bé phải sử dụng nhiều kháng sinh, điều này cũng có thể làm kìm hãm sự hấp thụ kẽm vào cơ thể.
Bên cạnh đó, trong quá trình mang thai, thai phụ không bổ sung đầy đủ kẽm nên sinh con ra bé cũng bị thiếu thốn loại dưỡng chất này. Ngoài ra một số bé sinh non hoặc không được bú sữa mẹ cũng có thể bị thiếu hụt kẽm.
Khi nào nên bổ sung kẽm cho bé
Nếu cha mẹ thấy bé xuất hiện những dấu hiệu thiếu kẽm như trên thì nên đưa bé đến bệnh viện để được thực hiện các xét nghiệm kiểm tra về tình trạng thiếu kẽm này. Qua đó bác sĩ cũng sẽ tìm ra nguyên nhân đồng thời chỉ định cách bổ sung kẽm sao cho hiệu quả đối với thể trạng của bé.
Đối với từng lứa tuổi, trẻ nên được bổ sung kẽm theo các chế độ ăn uống khuyến nghị:
– 0–6 tháng: 2 mg
– 7–12 tháng: 3 mg
– 1–3 tuổi: 3 mg
– 4–8 tuổi: 5 mg
– 9–13 tuổi: 8 mg
– 14–18 tuổi: 11 mg (nam); 9 mg (nữ).
Trẻ em có thể cần nhiều hơn hoặc ít hơn số lượng được liệt kê tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tốc độ tăng trưởng và mức độ sẵn sàng ăn thực phẩm chứa kẽm của trẻ.
Những lưu ý khi cho bé uống kẽm
Để bé hấp thụ kẽm một cách tốt nhất, mẹ nên lưu ý một số điều sau:
– Không nên cho bé uống canxi, kẽm và sắt cùng lúc
– Nên cho bé uống canxi trước, sau 3 tiếng mới cho uống kẽm. Vì nếu cho uống canxi sau kẽm có thể sẽ làm đào thải kẽm ra khỏi cơ thể từ đó mà khả năng hấp thụ kẽm kém.
– Nên cho bé uống kẽm trước sau khoảng 3 tiếng mới cho uống sắt. Vì nếu bổ sung hai chất này cùng lúc hoặc ngược lại có thể làm giảm khả năng hấp thụ kẽm.
– Để tăng khả năng hấp thụ kẽm tốt và thúc đẩy sự phát triển toàn diện của trẻ, mẹ nên kết hợp bổ sung kẽm cùng với một số các loại vitamin như A, C, B6,…
– Khi đang dùng kháng sinh không nên cho trẻ uống kẽm vì sẽ làm chức năng chống lại virus, vi khuẩn cũng như công dụng của kháng sinh bị suy giảm
– Tránh sử dụng một số thực phẩm sau khi uống kẽm 2 tiếng, chẳng hạn như bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc, các loại đậu,…Vì nó có thể làm sự hấp thụ kẽm giảm.
– Nên cho bé uống đúng liều lượng đã được chỉ định để hạn chế những tác dụng phụ không mong muốn.
Các dấu hiệu của quá nhiều kẽm là gì?
Dấu hiệu thừa kẽm thường chỉ giới hạn ở đường tiêu hóa. Một số dấu hiệu bao gồm hơi thở có vị kim loại, buồn nôn, nôn, chuột rút và tiêu chảy. Ăn quá nhiều thực phẩm chứa kẽm trong thời gian dài có thể dẫn đến ức chế hệ thống miễn dịch, giảm cholesterol HDL và thiếu đồng.
Kẽm rất hữu ích ở trẻ em bị tiêu chảy với liều 5-20 mg. Dùng liên tục liều lượng lớn hơn lượng này có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng đường tiêu hóa của trẻ và có thể dẫn đến suy giảm hệ thống miễn dịch hoặc thiếu đồng.
Tạm kết
Kẽm là một khoáng chất thiết yếu cho hàng trăm quá trình trong nhiều hệ thống cơ thể. Trẻ em có nguy cơ bị thiếu hụt do tăng trưởng nhanh. Hấp thụ đầy đủ các loại thực phẩm giàu kẽm như hàu, thịt bò, thịt gà, các loại đậu và hạt đảm bảo sức khỏe miễn dịch thích hợp, tăng trưởng, phát triển nhận thức, sức khỏe của da và đường ruột ở trẻ em. Vì vậy, cha mẹ nên chú ý để bổ sung kẽm cho trẻ mỗi ngày nhé.